おいしいお茶の淹れ方 冷茶

冷茶の淹れ方(氷を用いる淹れ方)

茶の葉は一人分約3g

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茶の葉は一人分約3g(3g×人数分を急須に入れます)茶の量はやや多めの方が美味しく淹れられます。

約60℃に冷ました湯を急須に移す

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約60℃に冷ました湯を急須に移し、
蓋をして約2分お茶が浸出するのを待ちます。

氷を多めに入れたガラス器に廻し注ぎ

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氷を多めに入れたガラス器に、濃さが均一になるよう少しずつ廻し注ぎをします。氷が溶けて薄まるため、濃い目にいれるのがポイントです。
最後の1滴まで注ぎきりましょう