種類によって、おいしいお茶の淹れ方も変わります
おいしいお茶の淹れ方
上級煎茶の淹れ方
01
茶碗にお湯を8分目ほど入れて冷まします。
1人分の湯量は60mlです。
02
お茶の葉を急須に入れます。
ティースプーン山盛り1杯が3gです。
（茶の葉の量は一人当たり2g～3g、5人分で約10g）
03
湯冷まししたお湯を急須に移し、1分お茶が浸出するのを待ちます。この時、急須は揺すらず置いておきましょう。
04
お茶を注ぐ場合は、つぐ分量や濃さが均一になるように廻し注ぎをし、急須に湯が残らないよう最後の1滴まで注ぎきります。
※廻し注ぎとは1→２→３といったら、3→２→１と戻ることを繰り返すこと
