おいしくいただくために、ぜひ知っていてほしいこと
上手な買い方と保存方法
良いお茶の葉を選ぶポイントは、見た目（形・色・つや）、香り、浸出した湯の色、味の4つとなります。
煎茶は色が鮮やかでつやのあるもの、玉露はより濃緑でおおい香が深いものが良質です。
見比べて、試飲し満足いくものを購入しましょう。
またデリケートなお茶の香味は、専門の保存施設で保たれます。
オフィスや家庭での購入は必要なだけ、新鮮なものを少しずつ買うのがベストです。
また1kgのお茶が必要ならば、大袋で1kgより、200gを5袋購入する方が新鮮なお茶を楽しめます。
おいしいお茶を買う4つのポイント
１．見た目（形・色つき・つや）
２．香り
３．侵出した湯の色
４．味
５．その他 … 回転の良い店で香り高い新鮮な物を購入する
購入したお茶を美味しく楽しむための保存方法
通常の保存方法
密封容器に入れて冷暗所に保存する
お茶は湿気や高温、光(紫外線）、酸素が変質の原因となるうえ、
他の物のにおいが移りやすいため密封容器に入れて涼しくて日の当たらない所で保管することをおすすめします。
冷蔵庫から出した際の注意点
冷蔵庫から出したお茶は、外気との温度差によって結露しやすくなります。
冷蔵庫から出したお茶はすぐに開けず、常温に戻してから開封することが大切です。
お茶の使いきりの目安
開封後は、夏場は半月以内、冬季は1カ月を目安に使い切りましょう。
